〔台北〕昌吉紅燒鰻

講到台北可以吃紅燒鰻的地方，就不得不提這間從早餐時間一直開到晚上12點的昌吉紅燒鰻了！

紅燒鰻其實對我來說是一個超級有古意的小吃，小時候家裡有煮的話就一定是一大鍋，裡頭有著白菜然後煮到爛爛的，就連在餐廳吃到的也是這樣。而昌吉特別的地方就在於它不是勾芡派的，它是清湯型的紅燒鰻。

雖說是清湯，但它的湯頭一喝就是很多種中藥跟蔬菜熬出的清甜，再搭上炸得酥酥的鰻魚，很容易讓人一吃就上癮。

而它的魚蛋跟米粉炒也是一絕，我個人非常喜歡吃它的魚蛋湯，不過常常晚上去的時候就點不到了(殘念)。

寒夜中，有時吃上這一碗紅燒鰻，總是感覺溫暖。壞處就是昌吉街真的不好停車，下午中午都一堆人，看來要在台北吃美食，騎車才是王道呀……