〔食譜〕皇宮菜炒肉

<( ＞﹏<)╱每次回家，都可以拿到一堆新鮮的蔬菜，真是感謝老爸愛種菜呀！不過拿到皇宮菜有一點點苦手，因為它有一種特殊的味道，喜歡的人非常喜歡，不喜歡的人一聞就討厭。此外，它像秋葵一樣會有很多的黏液，我個人很喜歡這種口感。


看了看冰箱的材料，決定利用〔中秋烤好沒吃完的肉〕、〔麻油雞泡麵裡沒用掉的麻油〕、〔先前切好冷凍的薑絲〕，來做麻油口味的皇宮菜炒肉。



首先，把中秋節烤肉沒吃完的肉隨便切一切。備用。

熱鍋，放薑跟麻油進去，要注意不要讓鍋熱過頭，要有點像煮麻油雞那種煮法。

把肉丟進去，稍微扮炒一下。

一口氣把皇宮菜放進去，伴炒一下蓋鍋蓋，悶一下。

掀開鍋蓋，看一下情況，皇宮菜熟了就可以起鍋。

特色：皇宮菜跟麻油及薑很搭。而扮炒的肉由於已經烤過有炭香跟烤肉醬的香味，所以跟菜一起吃也很好味。

省錢的部份：
1. 菜是老爸給的
2. 麻油是煮泡麵留下的醬包
3. 肉是烤肉剩的，所以是中秋烤肉的大變身Y(￣︶￣)Y
4. 薑是之前買一批，切片切絲丟進冷凍庫保存的，真的很好用，不過老一點的薑才適合這樣用喔！



結論：花最多錢的部份是瓦斯跟洗菜洗碗的水費吧XD